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時令食品系列
不同的傳統節慶各有其應節食品,香港榮華為大家預備不同的節日美食,包括農曆新年的賀年產品及端午節粽食,讓你與家人朋友共享佳節歡樂。 ※所有產品款式及價格只適用於香港。

傳統賀年產品及粽食| 時令食品系列| 香港榮華餅家

香港榮華餅家精心製作一系列應節食品,包括多款賀年產品及端午節粽食。嚴選優質食材,在香港廠房製造出各具特色的經典食品,節日送禮或與家人朋友共享佳節皆宜。

舌尖上的誘惑——香港榮華餅家傳統粽子

中國傳統端午節有著每家每戶吃粽子的習俗,特別在小時候總渴望每年的端午節快點到來,可以享用香噴噴的粽子,一口下去滿口的箬葉飯香味,同時裏面的包裹的五花肉肥而不膩,坐在弄堂門前吃粽子,看著夕陽西下,旁邊還有小狗圍著轉圈圈,是童年美好的回憶。然而,隨著社會的發展,現在不止端午節可以吃到粽子,幾乎每天都可以吃到。香港榮華粽子選料優質,有著不同口味,每款各具特色,送禮或與家人共用都適合。

例如極品紅燒一口鮑魚棕黃有區別與市面上普通的粽子,其用料堪稱一流,粽子裏面放了名貴食材鮑魚作為餡料,伴含著柔有韌香盆的糯米飯香,浸滿鮑魚的鮮美,讓客戶每口都能品嘗到鮑魚的新鮮包含粒粒糯米的香味,可謂是人間美食盛宴。

豐盛裹蒸粽是時令食品系列中粽子品類中的精華,蒸粽選用金華火腿、瑤柱、鹹蛋黃、豬腩肉、冬菇、雞肉及燒鴨等經典材料,用傳統方法炮製,用料豐盛,風味與別不同。香港榮華餅家粽子材料搭配是火腿品類中最出名的金華火腿,纖維均勻緻密,肉質佳,滋味醇和,搭配新鮮的豬腩肉,肥瘦相間,冬菇提香,雞肉瑤柱提鮮,整個裹蒸粽,濃郁的鮮味,食葷者的首選。

根據市場大眾口味的需求,如元貝鹹肉三色粽子是榮華餅家明星粽子產品,以元貝、蝦米,配以白糯米、黑糯米和紅米,再配上六款豆類,包括眉豆、黃豆、紅豆、鷹嘴豆、紅腰豆及花生,口感堅韌,甘香惹味,是健康與傳統的最佳搭配。元貝,是過年食用率相當高的食材,那是用貝類中扇貝及明貝,經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而成的一種乾貨。它味道鮮美,富含蛋白質。而鹹肉纖維較為細軟肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。元貝與鹹肉的搭配,就好比纖雲對飛星,金風對雨露,一相逢便勝卻人間無數。

在傳統的系列美食中,相關的粽子產品還有家鄉圍頭棕,滿足大眾對傳統節日品嘗味道;風味蛋黃金腿鹹肉粽,沙沙的鹹蛋黃,迎合了蛋黃愛好者;黑糖豆沙堿水粽,絲絲甜蜜入人心,滿足愛吃甜粽的愛好者;清香嫩滑蓮蓉堿水粽,粽子香糯可口,糯而不糊,還帶有箬葉的清香。

香港榮華餅家在粽子口味創新豐富多樣,老少鹹宜。選用高山大箬葉,包粽子的箬葉必須寬大,最好產自高山,陽光照射更充分,粽葉留香也更持久。選用優質糯米,口感香糯,潔白如玉,即使放冷了還是柔糯不硬。在禮盒包裝上更是選用有質感,高端尊貴,最具有中國特色的設計風格。我們堅持手工,傳承技藝,每一只粽子,從箬葉的整理,糯米的清洗,調味,豬肉的分割處理,蒸煮車間的燒制,到最後的運輸傳送,每一步都包含了每個工人的辛勤勞動,他們對粽子都是有感情的,這一點是賦予食物的微妙因素。香港榮華餅家,從內到外,匠心不減,細節見真章,品質安全放心,給你更好的選擇。