傳統賀年產品及粽食| 時令食品系列| 香港榮華餅家

香港榮華餅家精心製作一系列應節食品，包括多款賀年產品及端午節粽食。嚴選優質食材，在香港廠房製造出各具特色的經典食品，節日送禮或與家人朋友共享佳節皆宜。

舌尖上的誘惑——香港榮華餅家傳統粽子

中國傳統端午節有著每家每戶吃粽子的習俗，特別在小時候總渴望每年的端午節快點到來，可以享用香噴噴的粽子，一口下去滿口的箬葉飯香味，同時裏面的包裹的五花肉肥而不膩，坐在弄堂門前吃粽子，看著夕陽西下，旁邊還有小狗圍著轉圈圈，是童年美好的回憶。然而，隨著社會的發展，現在不止端午節可以吃到粽子，幾乎每天都可以吃到。香港榮華粽子選料優質，有著不同口味，每款各具特色，送禮或與家人共用都適合。

例如極品紅燒一口鮑魚棕黃有區別與市面上普通的粽子，其用料堪稱一流，粽子裏面放了名貴食材鮑魚作為餡料，伴含著柔有韌香盆的糯米飯香，浸滿鮑魚的鮮美，讓客戶每口都能品嘗到鮑魚的新鮮包含粒粒糯米的香味，可謂是人間美食盛宴。

豐盛裹蒸粽是時令食品系列中粽子品類中的精華，蒸粽選用金華火腿、瑤柱、鹹蛋黃、豬腩肉、冬菇、雞肉及燒鴨等經典材料，用傳統方法炮製，用料豐盛，風味與別不同。香港榮華餅家粽子材料搭配是火腿品類中最出名的金華火腿，纖維均勻緻密，肉質佳，滋味醇和，搭配新鮮的豬腩肉，肥瘦相間，冬菇提香，雞肉瑤柱提鮮，整個裹蒸粽，濃郁的鮮味，食葷者的首選。

根據市場大眾口味的需求，如元貝鹹肉三色粽子是榮華餅家明星粽子產品，以元貝、蝦米，配以白糯米、黑糯米和紅米，再配上六款豆類，包括眉豆、黃豆、紅豆、鷹嘴豆、紅腰豆及花生，口感堅韌，甘香惹味，是健康與傳統的最佳搭配。元貝，是過年食用率相當高的食材，那是用貝類中扇貝及明貝，經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而成的一種乾貨。它味道鮮美，富含蛋白質。而鹹肉纖維較為細軟肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。元貝與鹹肉的搭配，就好比纖雲對飛星，金風對雨露，一相逢便勝卻人間無數。

在傳統的系列美食中，相關的粽子產品還有家鄉圍頭棕，滿足大眾對傳統節日品嘗味道;風味蛋黃金腿鹹肉粽，沙沙的鹹蛋黃，迎合了蛋黃愛好者；黑糖豆沙堿水粽，絲絲甜蜜入人心，滿足愛吃甜粽的愛好者；清香嫩滑蓮蓉堿水粽，粽子香糯可口，糯而不糊，還帶有箬葉的清香。

香港榮華餅家在粽子口味創新豐富多樣，老少鹹宜。選用高山大箬葉，包粽子的箬葉必須寬大，最好產自高山，陽光照射更充分，粽葉留香也更持久。選用優質糯米，口感香糯，潔白如玉，即使放冷了還是柔糯不硬。在禮盒包裝上更是選用有質感，高端尊貴，最具有中國特色的設計風格。我們堅持手工，傳承技藝，每一只粽子，從箬葉的整理，糯米的清洗，調味，豬肉的分割處理，蒸煮車間的燒制，到最後的運輸傳送，每一步都包含了每個工人的辛勤勞動，他們對粽子都是有感情的，這一點是賦予食物的微妙因素。香港榮華餅家，從內到外，匠心不減，細節見真章，品質安全放心，給你更好的選擇。