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美味臘味系列
香港榮華於香港自設工場製作臘腸,保證香港新鮮製造,以新鮮豬肉,配上天然玫瑰露酒及原曬豉油王,灌入天然脆薄腸衣,天然生晒零舍不同。當中「加瘦招牌臘腸」最受消費者歡迎,採用王牌的肥瘦比例,蒸煮後,肉汁剛好滲透整條臘腸,令人回味無窮。 ※所有產品款式及價格只適用於香港。

臘肉臘腸 多款臘味產品 香港新鮮製造|臘味系列|香港榮華餅家

香港榮華餅家臘味系列包括臘腸、膶腸、臘肉、金華火腿等,味道甘香,適合各種煮法,一咬肉汁四溢。榮華於元朗自設工場製作臘腸,香港製造,當中加瘦招牌臘腸以新鮮豬肉製成。

香港新鮮製造臘肉、臘味、金華火腿當選正宗香港榮華餅家出品!

香港榮華正宗港式臘味

自從清末年間,廣東港式臘肉、臘味、金華火腿由於味道絕佳在民間相傳甚久,早期香港市民約從十一月開始製作臘肉、臘味、金華火腿,以冬季乾燥的風慢慢將其風乾,過了冬至以後就可以吃了,不過現在製作臘味技術改良,一年四季皆可製作。因此,香港美食街上上下下的臘味商店滿目琳琅。雖是同在香港但是做工做法差別,臘肉味道也有所差別。香港榮華餅家秉承70年港式風味製作,保留香港最初的正宗港式臘肉做法,肉質新鮮,味道甘香,一咬肉汁油香四溢,當中加瘦招牌臘腸深受市民喜愛,也成為海內外來港旅客購買的香港正宗特產。

港式臘肉、臘味、金華火腿腸怎麼做更美味?

大家都熟悉臘腸在很多地方都會製作,不同的國家、地區做法差別,臘肉在吃法上也有差異。港式臘味最主要體現在醃制時是否添加玫瑰露酒,因為一般香港人吃飯習慣將臘肉配燙好的芥蘭菜、或者做臘味煲仔飯特別能夠襯出臘腸帶有酒香的原味,也是港式臘肉、臘味、金華火腿腸最經典的料理。此外,切片的臘腸也很適合炒菜,特別推薦臘腸炒芹菜及荷蘭豆,三者一同送入口中,滋味格外爽口,是香港常見的家常料理。金華火腿可以切絲入湯,跟冬瓜同煲,湯色香味濃郁,冬瓜柔軟可口,也可以燉老鴨湯。另外可以切片煸炒,跟香菇就是很普遍的搭配,是家常小炒,美味動人。

臘肉對香港人的濃厚寓意

早期年間,臘肉主要是通過早期冬季乾冷冬風風乾後儲存起來,老百姓全家人過年過節就可以享受美味的臘味,另外臘肉、臘味或者金華火腿由於外形紅亮飽滿的,對於港人來講有著吉祥如意,也有長長久久的美好寓意。隨著社會進步,現在臘肉、臘味或者金華火腿已經隨時想吃就能吃的食品,特別榮華新鮮製造臘味系列當中加瘦招牌臘腸深受大眾歡迎,蒸飯炒菜皆宜,成為家家戶戶做飯酌料。

港式臘肉、臘味、金華火腿香港人家必備的食材

香港臘味傳承至今已有多年,而榮華秉承香港本地美食70年品牌歷史,傳承著香港最地道的特色味道,榮華臘味皇牌款式系列,榮獲香港Q嘜優質產品標誌認證,由元朗自家廠房製作,嚴選優質豬後腿肉製成包括臘肉、臘腸、金華火腿等,令臘腸肥瘦比例更加適中,加上高級玫瑰露酒及原曬豉油王調味,令肉質柔韌帶鹹香,蒸飯炒菜皆宜,是家家戶戶必備的食材,肉汁剛好滲透整條臘腸,更是令人回味無窮。

香港榮華餅家起源於1950年代,皇牌款式臘味系列,一直堅持選料上乘、真誠服務的優良傳統,堅持以品質為首,令顧客能「食得安心,賣得放心」,發展至今擁有規模完善的大型廠房及逾五十多間分店,遍佈港九新界的酒樓餅家集團,漸漸成為香港市民熟悉的美味,也是居家送人的常備美食。